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          約起!中渡“打邊爐”一條街開始升溫

          發(fā)布日期:2024-12-23 11:07
          來源:鹿寨縣融媒體中心
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          鍋內(nèi)熱辣滾燙,鍋外煙火人間。在南方地區(qū),冬日里圍爐而坐、共享美食的習(xí)俗由來已久。1221日,正逢中國的傳統(tǒng)節(jié)日——冬至,這天,鹿寨縣中渡鎮(zhèn)“打邊爐”一條街正式開張營業(yè),吸引了不少游客和食客前來體驗(yàn)這份溫馨與歡樂、松弛與自在,成為冬日的一道別致風(fēng)景線。

          在中渡鎮(zhèn)西眉街圩場長350米、寬10米左右的“打邊爐”一條街里,整齊、有序地?cái)[放著一張張火鍋?zhàn)溃瑥脑缟习它c(diǎn)以后,陸陸續(xù)續(xù)有當(dāng)?shù)厝罕娕c游客前來坐桌開吃,熱氣騰騰的火鍋中翻滾著各式各樣的食材,香氣撲鼻而來, 讓人垂涎欲滴。人們一邊品嘗著美食,一邊與身旁的人交談著,臉上洋溢著滿足與快樂的笑容。

          游客龐雁說:“打邊爐具有獨(dú)特的煙火氣和濃濃的人情味,價(jià)格親民,食材新鮮,讓我們在品嘗美食的同時(shí),還能交流感情,感受到濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)情?!?/span>

          群眾蒙慶說:“很接地氣,一幫人圍在這里吃點(diǎn)火鍋,喝點(diǎn)小酒,聊聊天,感覺蠻不錯(cuò)的。”

          中渡鎮(zhèn)的“打邊爐”一條街屬于集體經(jīng)濟(jì),利用閑置的老圩場引進(jìn)老板進(jìn)行經(jīng)營,有攤點(diǎn)10多處,火鍋?zhàn)?/span>200張左右??腿俗约哼x購新鮮、喜歡的食材,再給攤主每位5元的鍋爐費(fèi),然后拿到攤位火鍋中煮熟食用,體驗(yàn)現(xiàn)買現(xiàn)切現(xiàn)煮現(xiàn)吃的喜悅,暖胃又暖心。

          中渡鎮(zhèn)英山社區(qū)黨總支書、居民委員會(huì)主任王剛才說:“為了搞活市場經(jīng)濟(jì),我們把西眉街老市場閑置資源利用起來,傳承我們打邊爐傳統(tǒng)習(xí)俗。我們通過招商引進(jìn)本地12家打邊爐攤位,打造中渡打邊爐一條街。”

          攤主們紛紛表示,要把顧客的需求放在第一位,專心做生意,用心服務(wù)顧客,促使生意細(xì)水長流,紅紅火火。

          經(jīng)營戶韋志嵐說:“我們食材新鮮,精選當(dāng)?shù)睾谏窖?、土豬、土牛等,肉質(zhì)鮮嫩,時(shí)令新鮮蔬菜都是本地農(nóng)家菜,保證食客吃得舒服,吃得放心。”

          “圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中”,“打邊爐”活動(dòng)熱潮不僅為當(dāng)?shù)匚姸嘤慰?,彰顯傳統(tǒng)美食文化魅力,也給攤主們收獲了滿滿的商機(jī),同時(shí)帶火了特色農(nóng)產(chǎn)品銷售,更好地助力鄉(xiāng)村振興和旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。

          中渡鎮(zhèn)黨委宣傳、統(tǒng)戰(zhàn)委員李棟華說:“我們打造打邊爐一條街,讓游客們吃到當(dāng)?shù)靥厣朗常酝炅诉€可以到中渡古鎮(zhèn)、洛江、香橋巖公園、祥荷鄉(xiāng)韻、石林等景點(diǎn)游玩,晚上還可以住上古鎮(zhèn)特色民宿。通過吃、玩、游、購、娛形成產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)中渡旅游業(yè)發(fā)展,繁榮地方經(jīng)濟(jì),促進(jìn)群眾增收?!保S)


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          約起!中渡“打邊爐”一條街開始升溫

          發(fā)布時(shí)間:2024-12-23 11:07 來源:鹿寨縣融媒體中心

          鍋內(nèi)熱辣滾燙,鍋外煙火人間。在南方地區(qū),冬日里圍爐而坐、共享美食的習(xí)俗由來已久。1221日,正逢中國的傳統(tǒng)節(jié)日——冬至,這天,鹿寨縣中渡鎮(zhèn)“打邊爐”一條街正式開張營業(yè),吸引了不少游客和食客前來體驗(yàn)這份溫馨與歡樂、松弛與自在,成為冬日的一道別致風(fēng)景線。

          在中渡鎮(zhèn)西眉街圩場長350米、寬10米左右的“打邊爐”一條街里,整齊、有序地?cái)[放著一張張火鍋?zhàn)?,從早上八點(diǎn)以后,陸陸續(xù)續(xù)有當(dāng)?shù)厝罕娕c游客前來坐桌開吃,熱氣騰騰的火鍋中翻滾著各式各樣的食材,香氣撲鼻而來, 讓人垂涎欲滴。人們一邊品嘗著美食,一邊與身旁的人交談著,臉上洋溢著滿足與快樂的笑容。

          游客龐雁說:“打邊爐具有獨(dú)特的煙火氣和濃濃的人情味,價(jià)格親民,食材新鮮,讓我們在品嘗美食的同時(shí),還能交流感情,感受到濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)情?!?/span>

          群眾蒙慶說:“很接地氣,一幫人圍在這里吃點(diǎn)火鍋,喝點(diǎn)小酒,聊聊天,感覺蠻不錯(cuò)的?!?/span>

          中渡鎮(zhèn)的“打邊爐”一條街屬于集體經(jīng)濟(jì),利用閑置的老圩場引進(jìn)老板進(jìn)行經(jīng)營,有攤點(diǎn)10多處,火鍋?zhàn)?/span>200張左右??腿俗约哼x購新鮮、喜歡的食材,再給攤主每位5元的鍋爐費(fèi),然后拿到攤位火鍋中煮熟食用,體驗(yàn)現(xiàn)買現(xiàn)切現(xiàn)煮現(xiàn)吃的喜悅,暖胃又暖心。

          中渡鎮(zhèn)英山社區(qū)黨總支書、居民委員會(huì)主任王剛才說:“為了搞活市場經(jīng)濟(jì),我們把西眉街老市場閑置資源利用起來,傳承我們打邊爐傳統(tǒng)習(xí)俗。我們通過招商引進(jìn)本地12家打邊爐攤位,打造中渡打邊爐一條街。”

          攤主們紛紛表示,要把顧客的需求放在第一位,專心做生意,用心服務(wù)顧客,促使生意細(xì)水長流,紅紅火火。

          經(jīng)營戶韋志嵐說:“我們食材新鮮,精選當(dāng)?shù)睾谏窖?、土豬、土牛等,肉質(zhì)鮮嫩,時(shí)令新鮮蔬菜都是本地農(nóng)家菜,保證食客吃得舒服,吃得放心。”

          “圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中”,“打邊爐”活動(dòng)熱潮不僅為當(dāng)?shù)匚姸嘤慰停蔑@傳統(tǒng)美食文化魅力,也給攤主們收獲了滿滿的商機(jī),同時(shí)帶火了特色農(nóng)產(chǎn)品銷售,更好地助力鄉(xiāng)村振興和旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。

          中渡鎮(zhèn)黨委宣傳、統(tǒng)戰(zhàn)委員李棟華說:“我們打造打邊爐一條街,讓游客們吃到當(dāng)?shù)靥厣朗常酝炅诉€可以到中渡古鎮(zhèn)、洛江、香橋巖公園、祥荷鄉(xiāng)韻、石林等景點(diǎn)游玩,晚上還可以住上古鎮(zhèn)特色民宿。通過吃、玩、游、購、娛形成產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)中渡旅游業(yè)發(fā)展,繁榮地方經(jīng)濟(jì),促進(jìn)群眾增收?!保S)


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